Dags att ta hand om årets skörd av chili. Idag syftar jag den lite mildare och fantastiskt goda Jamaican Bell som vi fått av vår fantastiska granne.
Koka upp lagen.
1dl. Ättika
1.5dl. socker
2.5 dl. vatten
När sockret löst sig lägg i chilin och koka försiktigt i 5 min under lock. Häll sen upp på rena varma glasburkar, skruva på locket låt kallna, förvara i kylen. Använd som tillbehör till grillat kött och mexikanska rätter eller när du bara är sugen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar